Рыбий жир снизил давление.
Источник: Журнал «Лечебные вести» №-9 2013
В прошлом году мне поставили диагноз гипертония. Но после трехнедельного курса лечения рыбьим жиром артериальное давление пришло в норму. Такой способ лечения посоветовала приятельница. Она принимала рыбий жир от выпадения волос. И вот заметила, что вместе с роскошной шевелюрой получила дополнительный эффект — давление понизилось.
Теперь пью рыбий жир трехнедельными курсами 2 раза в год, осенью и весной. Каждый раз после окончания курса лечения давление несколько месяцев стабильно держится на отметке 120 на 80 или 130 на 90.
Для моего возраста (67 лет) очень даже хорошо. Многие только мечтают о таком давлении!
Принимать рыбий жир можно в любом виде. Я покупала его в аптеке. Если в капсулах, то проглотить его не составляет никакого труда. А осенью один знакомый привез мне самодельный, самый натуральный рыбий жир в жидком виде. Сначала было трудно его принимать. Даже думала, не купить ли снова капсулы.
А потом мне сказали, что если никак не проглотить рыбий жир в жидком виде из-за специфических вкуса и запаха, то надо развести его в свежем лимонном соке. Тогда запах и вкус нейтрализуются. Так и есть!
Я пыталась выяснить, за счет чего рыбий жир может так положительно действовать на сосуды при гипертонии. Оказалось, что он очень богат омега-3 жирными кислотами. Эти вещества снижают в крови содержание вредного холестерина, благодаря чему стенки сосудов становятся чистыми, более эластичными. Кроме того, употребление рыбьего жира помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, а повышенное содержание глюкозы — тоже один из факторов риска развития гипертонии.
Кстати, прочитала также, что именно из-за способности снижать давление гипотоникам советуют не переусердствовать с рыбьим жиром.
Рыбий жир лучше не совмещать с молочными продуктами. И еще: чтобы не было тошноты, я принимаю его только на сытый желудок.
Евгения Павловна Новикова г. Кострома
Поделитесь в социальных сетях:
Текущая новость: «РЫБИЙ ЖИР СНИЗИЛ ДАВЛЕНИЕ. «
Здравствуйте! Сегодня мы поговорим на тему противопоказаний для приема рыбьего жира. Было очень много вопросов связанных именно с противопоказаниями, т.к. везде описаны только его полезные свойства. Но противопоказания и побочные эффекты мы тоже должны знать прежде чем принять решение о начале приема любой добавки.
Рыбий жир является отличным источником жирных кислот омега-3. В 2004 году Управление по сан. надзору за качеством продуктов и лекарств США одобрило рыбий жир в качестве безопасной добавки, признав, что его приём оказывает полезное воздействие и связан с минимальным риском для организма. Согласно Национальному институту здоровья США и медицинскому сайту drugs.com, рыбий жир не имеет универсальных противопоказаний. Однако врачи могут рекомендовать людям с теми или иными заболеваниями избегать приёма рыбьего жира или принимать его в умеренных дозах.
Давайте рассмотрим, какие состояния здоровья можно считать противопоказанием к употреблению рыбьего жира.
Рыбий жир – это мягкий антикоагулянт. Он может слегка уменьшать уровень гликопротеина плазмы крови (фактор фон Виллебранда), важного компонента свёртываемости крови. Теоретически, чрезмерный приём рыбьего жира может быть опасным для людей с нарушениями свёртываемости крови, таких как гемофилия или болезнь фон Виллебранда.
Национальный институт здоровья США отмечает, что если принимать рыбий жир в чрезмерных дозах, превышающих 15 г/день, он может увеличить риск носовых кровотечений, обильных менструаций или геморрагического инсульта. Теоретически, добавки рыбьего жира могут вступать в реакцию с препаратами разжижающими кровь, такими как, например, Варфарин.
Люди, принимающие препараты, разжижающие кровь, такие как Варфарин должны принимать рыбий жир только под наблюдением врача.
Согласно Национальному институту здоровья США, рыбий жир считается безопасным для людей с диабетом и даже оказывает полезный эффект. Однако поскольку рыбий жир может немного понижать уровень инсулина, страдающие диабетом могут испытывать гипогликемию (понижение сахара в крови) после приёма рыбьего жира вместе с оральными лекарственными веществами от диабета.
Национальный институт здоровья США сообщает, что рыбий жир является безопасным для беременных и кормящих женщин. Некоторые исследования показали, что добавки, содержащие рыбий жир, даже оказывают полезный эффект в этот период. Однако слишком большие дозы рыбьего жира теоретически могут увеличить риск кровотечения во время беременности.
Про воздействие рыбьего жира на детский организм я писала в статье: “Рыбий жир для детей”
Расстройства пищеварения (чаще всего слабые) могут стать результатом приема рыбьего жира. Проблемы с пищеварением, связанные с приёмом рыбьего жира, включают: регуритацию, отрыжку, спазмы и диарею.
Принимайте добавки рыбьего жира вместе с пищей, чтобы избежать неприятных побочных эффектов.
Рыбий жир слегка ухудшает всасывание важнейшего антиоксиданта – витамина Е. Люди, принимающие рыбий жир в течение длительного времени, должны выбирать добавки, обогащённые витамином Е.
Рыбий жир помогает снизить давление у пациентов с гипертонией. Но снижение давления может быть чрезмерными для людей с гипотонией (низким кровяным давлением). Проконсультируйтесь с врачом перед приёмом рыбьего жира, если у вас гипотония или вы принимаете препараты, воздействующие на давление.
Жир, содержащийся в мышцах (особенно спинной части) и печени рыбы, в настоящее время является предметом многоплановых исследований, т. к. в нем в большом количестве присутствуют Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК).
Еще в 80-е годы прошлого века до 48% врачей общей практики и кардиологов активно назначали своим пациентам рыбий жир в качестве средства для лечения нарушения жирового обмена и ишемической болезни сердца .
В серии исследований по уточнению роли витаминов в процессе атерогенеза, проводившихся школой профессора А. Л. Мясникова, было установлено, что витамин Д предупреждает развитие атеросклероза. Тогда детям для профилактики рахита вместо рыбьего жира стали назначать чистые препараты витамина Д — эргокальциферол (витамин Д2) и холекальциферол (витамин Д3), а собственно рыбий жир стал применяться для лечения ран и ожогов как наружное средство.
Однако в семидесятых годах научный интерес к рыбьему жиру вновь возродился благодаря исследованиям, показавшим низкую смертность от инфаркта среди прибрежной части эскимосского населения Гренландии, которое преимущественно питается морской рыбой и морскими животными. Было установлено, что благоприятный для профилактики атеросклероза и инфаркта жировой профиль крови у эскимосов северо-западной Гренландии обязан своим происхождением жиру рыб, содержащему в своем составе Омега-3 жирную кислоту (эйкозапентаеновую и докозагексаеновую).Кроме первых исследований, указывавших на обратную зависимость между распространенностью и смертностью от инфаркта и количеством потребляемой рыбы, имеются и другие исследования.
Так, в программе Гонолулу по изучению болезней сердца при наблюдении в течение 23 лет 8006 японцев, проживающих в Гонолулу (Гавайи, США), установлено, что отрицательное действие курения на сердце (раннее развитие и более тяжелое течение ишемической болезни сердца) значительно уменьшается у лиц, систематически употребляющих рыбу 2 и более раз в неделю. В исследовании, включающем 1015 больных, перенесших инфаркт миокарда, половине из которых было рекомендовано увеличение потребления рыбы через 2 года было обнаружено снижение смертности от инфаркта на 29% в сравнении со 2-й группой, не получавшей рыбу.
Результаты многочисленных экспериментальных и клинических исследований по изучению влияния рыбьего жира и механизма его действия коротко можно свести к следующему: рыбий жир оказывает противоатеросклеротический эффект. Собакам с холестериновым атеросклерозом сонных и бедренных артерий производили шунтирование бедренных артерий. Половина собак продолжала получать холестерин, другая — холестерин и рыбий жир. Длительный прием рыбьего жира оказал защитное влияние на состояние шунта (по сравнению с состоянием шунта в контрольной группе собак). У экспериментальных животных, подвергавшихся перевязке или тромбированию одной из ветвей коронарных артерий, площадь некроза была меньше, а частота злокачественных аритмий значительно реже, если эти животные получали рыбий жир.
Во многих экспериментальных исследованиях обнаружено антитромботическое влияние рыбьего жира. В экспериментальных исследованиях было выявлено свойство рыбьего жира в подавлении атеросклероза.
По данным клинических наблюдений, применение рыбьего жира в виде концентрата Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот приводит к снижению уровня триглицеридов крови на 21-79%. Содержание общего холестерина в крови в двух третях исследований снижалось на 34-65%, тогда как в оставшейся одной трети исследований отмечалось повышение уровня липидов до 18%. При лечении рыбьим жиром указанные эффекты со стороны липидов крови развиваются уже через две недели и сохраняются на протяжении всего лечения. Рыбий жир умеренно снижает уровень артериального давления при гипертонии .
При соблюдении диеты, богатой рыбьим жиром, или при приеме капсулированных препаратов Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот отмечается удлинение времени свертывания крови, понижение агрегационной способности тромбоцитов, уменьшение вязкости цельной крови, повышение текучести оболочки и самих эритроцитов, что улучшает их проходимость в токе крови.
Благоприятное воздействие на липиды крови, и антитромботический эффект делают рыбий жир (в виде соответствующей рыбной диеты или в виде ее составляющих) весьма привлекательным для профилактики церебро- и кардиоваскулярных расстройств (инфаркта, инсульта).Эффекты рыбьего жира многогранны. Он применяется для лечения аутоиммунных и иммунологическихзаболеваний — бронхиальной астмы. красной волчанки. атопического дерматита. Противовоспалительный эффект рыбьего жира, в соответствии с современными воззрениями на роль воспаления в атерогенезе, дает дополнительные основания к применению рыбьего жира при атеросклеротических заболеваниях с целью лечения и их профилактики.
Наиболее важными являются результаты крупного кооперативного исследования, выполненного в Италии — GISSI-Prevenzione. Половина из 11 323 больных, перенесших инфаркт миокарда. в течение 3-5 лет получали по 1,0 г Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, остальные полу чали стандартное лечение у своего врача (в общей сложности — 384 17,9 человеко/лет наблюдения). За это время скончался 1031 больной (9,1%). Уже через 3 месяца от начала наблюдения у больных, принимавших дополнительно к обычному лечению рыбий жир, регистрировалось меньше летальных исходов, чем в контрольной группе (1,1% против 1,6%).
Здравствуйте. В рыбьем жире содержатся жирные кислоты Омега-3, нехватка которых в организме человека приводит к развитию заболеваний сердца и сосудов, в том числе и к артериальной гипертензии. Научные исследования группы ученых предъявили факты, что рыбий жир оказывается не менее результативным, чем употребление свежей рыбы.
Помимо этого, было доказано, что прием рыбьего жира вместе с магнием и таурином в комплексной терапии для лечения гипертонической болезни помогает снизить риск развития осложнений со стороны сердечно-сосудистой системы на 26%.
Как правило, для терапии артериальной гипертензии рекомендуется принимать от 4 и больше грамм рыбьего жира в сутки. Средство усиливает действие других медикаментозных препаратов для снижения давления, вследствие чего эффективность лечения возрастает в несколько раз. Омега-3, содержащаяся в рыбьем жире, снижает свертываемость крови, препятствует образованию кровяных сгустков, ведущих к инфаркту и инсульту.
Немаловажное значение имеет то, что средство в капсулах угнетает вредный холестерин, способствует очищению сосудистых стенок от холестериновых бляшек, в два раза снижается риск внезапного летального исхода.
Препарат обладает и некоторыми противопоказаниями: нельзя принимать пациентам, у которых повышено содержание витамина D в организме, при диагнозе гипертиреоз, мочекаменная болезнь, активная форма туберкулеза, почечная недостаточность, патологии печени, язвенное заболевание желудка.
Люди старшего возраста помнят, как тяжело было достать рыбий жир в аптеке. Приходилось подкупать фармацевтов, доставать препарат через знакомых и другими окольными путями, потому что скупался он моментально. Всё это объясняет просто: уже тогда люди знали о пользе рыбьего жира, как для организма в целом, так и для сердца, особенно при лечении гипертонической болезни.
Сейчас приобрести рыбий жир гораздо проще, но многие люди считают продукт нечто сродним БАДу, пустышкой, которая никак не может повлиять на их гипертонию. Как же обстоит ситуация на самом деле?
Уникальность рыбьего жира в том, что он считается «рекордсменом» по содержанию витаминов А и D, которые играют значительную роль в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Примерно 70% состава приходится на олеиновую кислоту, которая укрепляет стенки сосудов, а 1/4 часть — на пальмитиновую. Также в продукте содержится полиненасыщенная жирная кислота Омега-3, которая обязана присутствовать в рационе каждого, кто хочет иметь здоровое сердце.
Главное противопоказание к приему рыбьего жира — индивидуальная непереносимость, в том числе тех продуктов, где он есть (рыба и морепродукты). Именно поэтому начинать прием необходимо с малых доз, чтобы определить, не будет ли на продукт аллергической реакции.
Также нельзя принимать рыбий жир людям с:
- Высоким содержанием витамина D в организме;
- Высоким содержанием кальция;
- Гипертиреозом, поскольку симптоматика со стороны сердечно-сосудистой системы может усилится;
- Камнями в почках и желчном пузыре;
- Туберкулезом;
- Почечной недостаточностью;
- Заболеваниями печени;
- Язвой желудка.
Нельзя давать препарат детям до 3 лет, с осторожностью можно назначать его беременным. В любом случае, перед приемом следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Благодаря сбалансированному составу и наличию в рыбьем жире кислот он позволяет предотвратить развитие аритмии и помогает стабилизировать состояние у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. При ежедневном приеме этот продукт, как и мёд, укрепляет стенки сосудов и разжижает кровь, что способствует снижению давления.
Содержащийся в составе рыбьего жира витамин D помогает снизить патологически повышенное АД. Проводимые учеными из University of South Australia исследования показали, что при нормализации концентрации витамина D в организме, приходило в норму и артериальное давление. По данным исследования, при повышении концентрации вит. D на 10%, риск развития гипертонии снижается на 8%.
Также рыбий жир снижает воспаления и риск развития онкозаболеваний, способствует облегчению приступов астмы и лечению болезней кожи, улучшает общее самочувствие и настроение.
Сегодня можно приобрести рыбий жир в 2 формах: жидкой и в капсулах. Капсулы предпочтительнее, особенно для детей, поскольку удобны для приема и часто содержат дополнительные полезные компоненты. Инструкция такова:
- Рыбий жир жир в жилкой форме пьют по 2-3 стол. ложке в сутки. Для более легкого глотания можно закусывать небольшим ломтиком хлеба или запивать простой водой.
- Если говорить о капсулах, то в этом случае принимают по 1-2 тыс. мг рыбьего жира (дозировка различается у каждого производителя, обычно, приходится 500 мг на 1 капсулу) 2-3 раза в сутки.
Не рекомендуется повышать дозировку, поскольку это может привести к диарее, болям в области живота, рвоте и обострению панкреатита или холецистита.
Хранить рыбий жир, как и настой шиповника, необходимо в холодильнике. Курс составляет 1 месяц, после чего необходимо сделать перерыв. Обычно, проводят по 3-4 курса за год, но их количество можно корректировать с лечащим врачом.
Обратите внимание! По истечению срока годности пить рыбий жир запрещено! Нежелательно принимать продукт голодным, поскольку жир увеличивает кислотность и может приводить к нарушениям пищеварения.
Отзывы людей, страдающих гипертонической болезнью, которые принимали рыбий жир хотя бы 2-3 курса отмечают его положительные свойства:
Алина, 32 года: О рыбьем жире я узнала ещё от своей бабушки, которая им своё давление вечно лечила. Начала пить. Сначала изменений особых не почувствовала, после первого курса верхнее давление снизилось на 10 пунктов. Улучшения стала замечать после второго курса: отдышка почти пропала, сердце уже не так болит. Буду пить дальше и смотреть.
Константин, 48 лет: Всем советую пить рыбий жир, при чем такой, настоящий, а не в капсулах. Я гипертоник со стажем, в холодильнике всегда имеется баночка. Пью курсами, между курсами лекарств. Вылечить он, конечно, не может, но состояние улучшает заметно: давление снижается, боли проходят.
Марианна, 29 лет: Я только начала принимать рыбий жир. Пью в капсулах, там ещё витамин Е дополнительно. Кожа стала чище, состояние волос тоже улучшилось. С сосудами стало получше: раньше голова при плохой погоде тяжелая была, давление скакало, сейчас этого нет.
Из вышесказанного можно сделать вывод, что рыбий жир — действительно полезный продукт, который может помочь в лечении гипертонической болезни. Однако принимать его следует после рекомендации врача, строго соблюдая все правила.
Рыбий жир — уникальное и мощное лекарство для сердца и крови.
У вас аномальный сердечный ритм, и поэтому вы можете внезапно погибнуть от инфаркта. Уровень триглицеридов в вашей крови слишком высок или сосуды засорены, и вы боитесь, что артерия может закрыться полностью, что приведет к инфаркту или инсульту. Вы уже перенесли инфаркт и боитесь повторения. Возможно, в таком случае вам нужно одно из самых чудесных и универсальных природных лекарств — единственные в своем роде жировые молекулы, которые находятся в рыбе. Выше мы уже говорили о том, какую пользу приносит питание с большим содержанием жирной рыбы. В этой главе вы узнаете о том, что может дать прием рыбьего жира в виде пищевых добавок.
Удивительные новые исследования показывают, что этот особый вид жира так необходим клеткам, что без него они начинают неправильно функционировать. Дело в том, что рыбий жир, как и другие жиры в составе клеточных мембран, в буквальном смысле управляет поведением клетки. А из отдельных клеток складывается весь организм. Крошечное нарушение равновесия жирных кислот в отдельных клетках может сделать их берсерками, вызывающими хаос во всем теле.
Только в последние десять лет ученые начали понимать, как жировой состав клеток может вызвать болезнь и как можно восстановить жировое равновесие, если снабдить клетки нужным видом жира. От этого дисфункциональные клетки начинают снова вести себя правильно, и симптомы заболевания уходят. Жирные кислоты типа омега-3 к тому же умеряют воспалительное действие одних клеток на другие, сохраняют клеточные мембраны достаточно эластичными, чтобы клетки могли проходить по сосудам, укрепляют антиоксидантную защиту организма и модулируют прохождение электрохимических сигналов по клеткам сердца. Ведущие ученые во всем мире признают, что рыбий жир — это терапевтическое чудо, которое полно сюрпризов.
В рыбьем жире содержится особый вид жирных кислот. Это омега-3 с длинной цепью. Некоторые растительные продукты — масло из рапсового или льняного семени, грецкие орехи — также содержат кислоты типа омега-3, но они не так мощны, как те, что находятся в рыбе. Кроме того, омега-3, или рыбий жир может быть двух типов — ЭПК (эйкозапентаеновая кислота; давно известно, что этот тип полезен при сердечных заболеваниях) и ДГК (дококсагексеновая кислота; этот тип важен для функционирования мозга). Вы вводите в организм эти жиры, когда едите жирные сорта рыбы: макрель, сардины, лососевые и сельдь. Рыбий жир, содержащий стандартное количество жирных кислот типа омега-3, выпускают в мягких гелевых капсулах, которые можно принимать в лечебных целях.
Рыбий жир снижает вероятность инфаркта.
Полезно есть рыбу, чтобы предотвратить инфаркт, даже повторный. Но гораздо надежнее принимать рыбий жир в капсулах, особенно если вы не особенно любите рыбу. Это еще более важно, если вы уже перенесли инфаркт.
Подтверждения дало новое крупномасштабное итальянское исследование. Франко Валагуссеа с коллегами из Милана обнаружили, что ежедневный прием всего 1000 мг рыбьего жира в капсулах уменьшает смертность в течение следующих нескольких лет после инфаркта на 20%. В этом исследовании отслеживалось состояние здоровья 11324 пациентов, перенесших инфаркт, в течение трех с половиной лет. Они были разделены на четыре группы: первая принимала капсулы рыбьего жира, вторая — 300 мг витамина Е в день, третья — и первое, и второе, а четвертая ничего не принимала. Как ни странно, капсулы рыбьего жира оказались более эффективными, чем витамин Е, для профилактики смертельных инфарктов.
Некоторые исследования показали, что прием капсул рыбьего жира до и после ангиопластики (хирургического раскрытия суженных артерий) может уменьшить степень повторной закупорки артерий. Например, в 1993 году учеными из Медицинского колледжа Висконсина был проведен обзор, во время которого они обнаружили, что прием рыбьего жира замедляет повторное засорение артерий у пациентов. Кроме того, чем больше были дозы, тем успешнее оказывались результаты. В одном эксперименте скорость повторного засорения снизилась на 24% . Однако последовавшее за ним исследование не дало таких ярких результатов. Почему так получилось, пока неизвестно.
Если у вас больное сердце и повышенный риск аритмии — нерегулярного сердцебиения, что может стать причиной внезапной смерти, вы должны обязательно вводить в организм достаточное количество рыбьего жира. Новые исследования показывают, что рыбий жир может удерживать ритм сердца «в узде».
Около четверти миллиона американцев в год умирает внезапной смертью, когда у них неожиданно начинается смертельная аритмия. Это происходит потому, что механизм электрической передачи импульсов, управляющих сердечным ритмом, начинает «барахлить». Такое может случиться с каждым, но в группу риска входят в первую очередь люди, уже перенесшие инфаркт. Данные современной науки говорят о том, что рыбий жир может стать прекрасным средством для регулирования сердечных ритмов и предотвращения смертельной аритмии. Это совершенно новая идея. Хотя исследователи долгое время знали, что употребление в пищу жирной рыбы предотвращает болезни сердца, а особенно смерть от сердечного заболевания, они считали, что рыбий жир предохраняет артерии, не давая накапливаться бляшкам и разжижая кровь. Теперь же ученые предполагают, что наибольшая польза рыбьего жира заключается в непосредственной защите сердца от неверных электрических импульсов, которые могут привести к смерти.
Профессор Александр Лиф
Как уже было сказано выше, рыбий жир влияет на электрическую активность и «возбудимость» клеток сердца. Итак, заслуженный профессор Гарварда в отставке доктор Александр Лиф продемонстрировал, что у собак, получающих рыбий жир, значительно сложнее вызвать сердечную аритмию. Для создания сердечной аритмии в клетках, содержащих большое количество жирных кислот омега-3, требовался в два раза более мощный электрический импульс. Доктор Лиф в настоящее время проверяет свою теорию на людях. Результаты исследования еще не опубликованы. В рамках этого исследования пациенты с имплантированными дефибрилляторами, уже перенесшие инфаркты, будут принимать в течение года либо капсулы рыбьего жира, либо плацебо. Исследование покажет, уменьшит ли рыбий жир количество разрядов дефибриллятора, необходимых для борьбы с сердечной аритмией.
Как минимум два крупных исследования, проведенных в Англии и во Франции, косвенно подтверждают терапевтическую способность жиров типа омега-3 подавлять фатальную аритмию после инфаркта. В исследовании 1600 пациентов те, кто употреблял жиры типа омега-3 в жирной рыбе, капсулах рыбьего жира или рапсового масла, оказались намного меньше подверженными смертельным инфарктам (это не относится к несмертельным приступам), чем те, у кого уровень жиров типа омега-3 был ниже. Фактически во время одного исследования ни один пациент из группы, принимавшей жиры омега-3, не умер. Кроме того, прямое подтверждение гипотезы дает новое исследование пятидесяти пяти пациентов, перенесших инфаркт, проведенное в Дании. Половина из них принимала капсулы рыбьего жира (5 г, или около 15 капсул в день) в течение трех месяцев. Рыбий жир подействовал на их сердце таким образом, что смертельная сердечная аритмия отступила.
Замечательно, по словам доктора Лифа, то, что «лекарственные» кислоты типа омега-3, по всей видимости, начинают защищать человека от преждевременной смерти и сердечного приступа очень быстро. Исследователи отмечают снижение случаев смерти уже в первый месяц увеличения приема жирных кислот типа омега-3. Сравните это с двумя-тремя годами, которые требуются для достижения того же результата с помощью снижения уровня холестерина в крови. Эта недавно открытая особенность жиров типа омега-3 также помогает объяснить, почему люди, которые едят много рыбы, реже страдают от инфарктов и умирают от них.
Кроме того, новые данные говорят о том, что рыбий жир, как и витамин С, влияет на функционирование сосудов, что имеет большое значение. Он расслабляет и расширяет артерии, и кровь проходит по ним легче. Жиры типа омега-3, как и этот витамин, каким-то образом увеличивают выделение окиси азота — вещества, которое заставляет артерии расширяться.
Рыбий жир воздействует на сердечные заболевания и другими путями. Он является верным средством — лучше любого из известных — при повышенном содержании триглицеридов — жиров, которые могут быть опасными для артерий, особенно в сочетании с низким уровнем холестерина «хорошего типа» — HDL. Фактически рыбий жир — самое безопасное и эффективное «лекарство» для снижения уровня тригрицеридов. Это показывает новый анализ, проведенный Уильямом Харрисом, доктором философии, директором лаборатории по исследованию липопротеинов при Среднеамериканском институте исследования сердца в больнице св. Луки (г. Канзас-Сити). Доктор Харрис сделал обзор семидесяти двух исследований на людях и обнаружил, что препараты рыбьего жира снижают аномально высокое содержание триглицеридов в среднем на 28%. Эффективной дозой рыбьего жира оказались 3000-4000 мг в день, что составляет 10-13 300-миллиграммовых капсул, продающихся в магазинах здорового питания. На рынке уже появились концентрированные капсулы, которые нужно принимать всего по три-четыре штуки. Рыбий жир в них начинает действовать очень быстро: уровень триглицеридов снижается уже через несколько дней, а пару недель спустя приходит в норму.
Возможный недостаток: рыбий жир обычно немного повышает уровень холестерина типа LDL, и поэтому некоторые врачи не рекомендуют принимать его для снижения триглицеридов. Доктор Харрис не считает это большой проблемой, но у канадских исследователей появилось такое решение: принимать рыбий жир вместе с чесноком. Недавно проведенное исследование, в рамках которого люди принимали в день по 900 мг чесночного порошка вместе с капсулами рыбьего жира, уровень триглицеридов снизился на 34%, а уровень холестерина LDL — на 9,5%. Руководитель исследования, Брюс Дж. Холуб из Гуэльфского университета в Онтарио, советует для снижения уровня триглицеридов и холестерина сначала попробовать эту «эффективную и безопасную» комбинацию, а уже потом обращаться к дорогим традиционным препаратам.
Альтернативный способ снижения уровня триглицеридов в крови: очень высокие дозы ниацина или других препаратов, которые обладают опасными побочными эффектами.
Это подтверждается целым рядом исследований. Например, эксперименты, проведенные в Германии доктором Питером Зингером, показали, что небольшие дозы рыбьего жира не менее эффективно снижают кровяное давление, чем бета-блокатор «Индерал», который обычно назначают для снижения давления. Об этом ученый сообщил на Международной конференции по рыбьему жиру, проходившей в 1990 году в Вашингтоне. Он также обнаружил, что в комбинации «Индерал» и рыбий жир более эффективно снижают давление, чем по отдельности. В Цинциннатском университете были проведены эксперименты, в которых у испытуемых с немного повышенным давлением диастолическое давление упало на 4,4 пункта, а систолическое — на 6,6. Они принимали 2000 мг жирных кислот типа омега-3 ежедневно в течение трех месяцев. Это снижение давления позволило некоторым из них отказаться от лекарств.
Это может показаться удивительным, но этот тип жирных кислот управляет множеством событий в клетках, определяющих ваше благополучие. Очень важно правильное соотношение жирных кислот в составе клеток. Если в них будет слишком много жиров типа омега-6 (таких жиров много, например, в кукурузном масле), они начнут выделять вещества, вызывающие воспаление суставов и внутренней оболочки кишечника. В то же время жиры типа омега-3, содержащиеся преимущественно в рыбе, наоборот, уменьшают воспаление (процесс, который является причиной болезней). Кроме того, рыбий жир стимулирует выработку веществ, которые оказывают влияние на электрическую активность в сердце.
Точная доза жиров типа омега-3 для предотвращения инфарктов неизвестна, хотя большая часть исследований показывает, что почти все здоровые люди могут получать достаточное количество этих жиров, употребляя в пищу жирные сорта рыбы: лосось, макрель, сардины, сельдь и анчоусы — два-три раза в неделю. Однако если вы не любите рыбу, едите очень мало, перенесли инфаркт, имеете большую вероятность сердечных заболеваний или нуждаетесь в высоких терапевтических дозах, вам помогут капсулы. Некоторые исследователи даже считают, что большинству американцев не помешало бы принимать одну-две стандартные капсулы рыбьего жира в день, что составляет 300-600 мг жирных кислот типа омега-3. Это поможет справиться с засорением артерий и, возможно, предотвратить остановку сердца. Теперь появились капсулы с более высоким содержанием жиров типа омега-3 (ЭПК и ДГК ), так что обращайте внимание на этикетки.
Если вы принимаете антикоагулянты, например «Кумадин», обязательно перед приемом рыбьего жира посоветуйтесь с врачом.
Существует мнение, что в капсулах рыбьего жира может содержаться слишком много оксидантов и загрязнителей окружающей среды — пестицидов и ртути. Однако доктор Лиф из Гарварда, который сам принимает эти капсулы, утверждает, что они безопасны, даже безопаснее, чем рыба, выловленная, к примеру, в загрязненных водах. Он говорит, что хорошие компании-производители тщательно очищают рыбий жир от опасных веществ и добавляют в него витамин Е, чтобы замедлить окислительный процесс (обязательно проверяйте, есть ли на этикетке сведения о том, что препарат содержит витамин Е). Один промышленный специалист говорит, что качественную капсулу хорошо очищенного рыбьего жира можно определить по цвету: положить на лист белой бумаги капсулы разных марок и выбрать самую светлую. Кроме того, если у капсул сильный запах и привкус рыбы, лучше остановите свой выбор на других, более свежих.
Внимание: капсулы с рыбьим жиром, а также с растительными маслами, обязательно храните в холодильнике. Пониженные температуры замедляют процесс их порчи. Если жир портится, он окисляется, то есть в нем создаются опасные свободные радикалы, которые вызывают самые разные хронические заболевания.
Противодействие: слишком большое количество жира типа омега-6 может уменьшить пользу от рыбьего жира. Жирные кислоты типа омега-6 содержатся в растительном масле, в основном в кукурузном, обычном сафлоровом и подсолнечном, а также в продуктах, сделанных с добавлением этого масла, — майонезе, салатных приправах и т.п. Животный жир в мясе и молочных продуктах тоже может нарушить соотношение жирных кислот в клетках. Чтобы получить максимальный результат от рыбьего жира, нужно снизить употребление животных жиров и жиров типа омега-6.
